Op sommige plekken is het belangrijk dat de vaat binnen enkele minuten schoon is. In een restaurant of ziekenhuis heb je geen tijd om een heel programma te wachten tot de vaat schoon is. Binnen dit soort organisaties maakt men gebruik van commerciële vaatwassers. Deze maken de vaat binnen enkele minuten brandschoon en droog. En dat is wat je wilt om het servies weer snel te kunnen gebruiken. Maar uit onderzoek van de University of Zurich (UZH) dat het gebruik ervan niet zonder risico’s is. Dat heeft met name te maken met de stof alcoholethoxylaat in commerciële glansspoelmiddelen. Deze stof kan op termijn een toxisch effect hebben op het maagdarmkanaal.

Het programma van een commerciële vaatwassers bestaat uit twee programma’s. In het eerste programma wordt de vaat gedurende 60 seconden onder hoge druk schoongespoeld met heet water en afwasmiddel. Daarna wordt de vaat nogmaals gedurende 60 seconden gewassen en gedroogd. Bij het tweede programma wordt ook een glansspoelmiddel aangebracht. Het glansspoelmiddel blijft in vele gevallen achter op de schone vaat omdat er geen extra programma is om deze te verwijderen.

En dat heeft als gevolg dat deze chemische resten in het maagdarmkanaal terecht kunnen komen. De stof alcoholethoxylaat kan schade toebrengen aan de epitheliale barrière in de darm. Deze barrière regelt welke voedingstoffen het lichaam binnenkomen. Een defect aan deze barrière wordt in verband gebracht met aandoeningen als diabetes, artritis, levercirrose, chronische depressie en de ziekte van Alzheimer.

De stof alcoholethoxylaat kom je met name tegen in glansspoelmiddelen voor commerciële vaatwassers. Om de kans op schade aan de gezondheid te voorkomen is verstandig om te kiezen voor een alternatief. Vergeet daarnaast bij commercieel gebruik niet om bij de leverancier van het glansspoelmiddel een veiligheidsinformatieblad op te vragen. Het hebben en bijhouden van een veiligheidsinformatieblad bij het gebruik van chemische producten op de werkplek is wettelijk verplicht. In dit artikel op onze website kun je meer lezen over veiligheidsinformatiebladen op de werkplek.